Feketeerdő torta egyszerűen

Ha valami finomságra vágysz, akkor nyerő döntés egy szelet Feketeerdő torta. Nincs cukrászda a közelben? Csináld meg magad!

Feketeerdő torta hozzávalók

A tésztához:
– 6 darab tojás
– 6 púpozott evőkanál cukor
– 6 púpozott evőkanál finomliszt
– 2 evőkanál kakaópor
– 1 csipet só
A krémhez:
– 360 gramm meggydzsem
– 500 milliliter növényi tejszín
A díszítéshez:
– 15 gramm csokoládéreszelék
– 8 dekagramm meggybefőtt

Feketeerdő torta elkészítés

A tortasütő formát béleld ki sütőpapírral. A tojások fehérjéit egy nagy tálba rakd külön. Alacsony fokozaton habosítsd elektromos habverővel, és fokozatosan adj hozzá két evőkanál cukrot és csipetnyi sót, majd egyre magasabb fokozaton folytasd a habverést, míg végül eléri a kellő állagot.
A tojások sárgáját egy magas falú edénybe tedd, majd ezt is kezd habosítani az elektromos habverővel, közben fokozatosan adagold hozzá a cukrot, összesen négy evőkanállal.
Vegyítsd össze a sárgáját a fehérjével, ezt már fakanállal tedd, óvatos mozdulatokkal add a fehérjehabhoz a sárgáját. Majd add hozzá a lisztet és a kakaóport, amivel szintén forgasd össze, még mindig óvatos mozdulatokkal.
A tésztát öntsd bele a tortaformába, majd 180 fokon kezdd el sütni. A sütő ajtaját 10 percig ne nyisd ki. Majd 25-30 perc múlva tűpróbával ellenőrizd, hogy megsült-e. Ha kis massza marad a tűn, akkor még körülbelül 3 percig süsd tovább.
Ha megsült, akkor tedd rácsra, hogy kihűljön, majd ha kihűlt, vágd három részre.
Míg sül a tészta, addig verd fel a habot.
A tortalap alsó részére a dzsem felét kend rá, majd egy kevés habot is tegyél rá. A következő lapra a dzsem másik fele jön, és erre is tegyél habot.
A tetejére és oldalára kend a többi habot, előtte vegyél el belőle keveset, amit majd habzsákba teszel, és rózsákat nyomhatsz a tortádra. A tejszínhab rózsákra egy-egy szem magozott meggyszemet rakhatsz. A torta közepére szórj csokoládéreszeléket vagy tortadarát.
Most már csak a dicséretet kell bezsebelned, ami sose marad el.

Ha teheted, támogass bennünket!


Köztudomású, hogy a magyar független és ellenzéki sajtó erőtlen és kiszolgáltatott, ezért szinte minden orgánum támogatást kér, mert támogatásra szorul. Mi aztán pláne - ez nem panasz, csak tény :). Ha teheted, és támogatsz bennünket, azt hálásan köszönjük! Ide kattintva indíthatod el a Paypal Donate segítségével a támogatásodat - már 1000 forint is sokat segít!>>

About Vidi Rita

Az ihirek.hu megálmodója, elindítója vagyok, néhány oldalt én magam is adminisztrálok. Legfőbb küldetésemnek azt tekintem, hogy új kultúrát teremtsünk az információs dzsungelben, és segítsünk minél többeknek visszatalálni arra az ösvényre, ami vezet is valahová. Ezért csinálom az ihirek.hu-t, hogy ezt a visszatalálás élményt minél többen megtapasztalják.

View all posts by Vidi Rita →