Grillezett csirke quinoa salátával – recept

Diétázol? De nem szeretnél éhes maradni? Akkor egyél grillezett csirkét quinoa salátával!

Grillezett csirke quinoa salátával hozzávalók

– 400 gramm quinoa
– 6 evőkanál olíva olaj
– 2 darab piros chili kimagozva, felaprítva
– 2 gerezd zúzott fokhagyma
– 600 gramm koktélparadicsom
– 2 maréknyi magozott olíva bogyó
– 1  lila hagyma felaprítva
– 200 gramm morzsolt feta
– kis csokor mentalevél felaprítva
– 1 citrom leve és reszelt héja
– 800 gramm csirkemell csíkokra vágva

Grillezett csirke quinoa salátával elkészítés

A quinoát alapos mosás után kétszeres mennyiségű vízben kell megfőznöd, körülbelül 15-20 perc után, mire az összes folyadékot elfőtte, majd hideg vízzel öblítsd le és hagyd lecsepegni. Egy tálban forgasd össze a felkockázott paradicsomot, lilahagymát, olajbogyót és feta sajtot, majd keverd bele a quinoát is.
A fokhagymát, a citrom levét és héját, valamint a chilit keverd össze másfél kanál olíva olajjal. Serpenyőben süsd ki a sózott csirkemell csíkokat, majd ha elkészültek, locsold meg a fűszeres páccal.
A saláta tetejére halmozd a csirke csíkokat és szórd meg mentával.

Finom és laktató, készítsd el!

About Vidi Rita

Az ihirek.hu megálmodója, elindítója vagyok, néhány oldalt én magam is adminisztrálok. Legfőbb küldetésemnek azt tekintem, hogy új kultúrát teremtsünk az információs dzsungelben, és segítsünk minél többeknek visszatalálni arra az ösvényre, ami vezet is valahová. Ezért csinálom az ihirek.hu-t, hogy ezt a visszatalálás élményt minél többen megtapasztalják.

View all posts by Vidi Rita →

Vélemény, hozzászólás?